NusantaraInsight, USA — Ramadan adalah bulan suci bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Amerika Serikat. Selama bulan ini, umat Muslim berpuasa dari fajar hingga matahari terbenam sebagai bentuk penghormatan dan pengabdian kepada Allah. Selain ibadah puasa, Ramadan juga dikenal dengan tradisi makanan khas yang menggugah selera. Di Amerika Serikat, umat Muslim menjaga tradisi ini dengan memasak dan menyajikan hidangan lezat yang khas Ramadan.
Salah satu hidangan yang paling terkenal selama Ramadan di Amerika Serikat adalah kue kering kacang. Kue ini terbuat dari campuran tepung, mentega, gula, dan kacang yang dihaluskan. Biasanya, kue ini dibentuk menjadi bulat kecil dan diberi hiasan kacang di atasnya sebelum dipanggang. Kue kering kacang ini sangat populer di kalangan umat Muslim Amerika dan sering dijadikan hidangan penutup setelah berbuka puasa.
Selain itu, hidangan berbuka puasa yang populer di Amerika Serikat adalah falafel. Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang-kacangan yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah seperti adas manis, jintan, dan peterseli. Bola-bola ini kemudian digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan roti pita, sayuran segar, dan saus tahini. Falafel menjadi hidangan yang sangat disukai oleh umat Muslim di Amerika Serikat karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Selain itu, hidangan berbuka puasa yang juga populer di Amerika Serikat adalah samosa. Samosa adalah pastri yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan kentang, daging cincang, atau sayuran seperti kacang hijau dan wortel. Pastri ini kemudian digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas atau saus yogurt. Samosa menjadi hidangan yang sangat disukai oleh umat Muslim di Amerika Serikat karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Selain hidangan berbuka puasa, hidangan utama yang sering disajikan selama Ramadan di Amerika Serikat adalah biryani. Biryani adalah hidangan nasi yang diolah dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Nasi ini kemudian dicampur dengan daging ayam, daging kambing, atau sayuran seperti kacang polong dan wortel. Biryani menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan umat Muslim Amerika karena rasanya yang kaya dan aromanya yang menggugah selera.
Selain hidangan-hidangan tersebut, ada juga hidangan penutup khas Ramadan yang sangat populer di Amerika Serikat, yaitu kunafeh. Kunafeh adalah hidangan manis yang terbuat dari adonan bulat yang diisi dengan keju dan ditutup dengan sirup manis. Hidangan ini kemudian dipanggang hingga kecokelatan dan disajikan dengan taburan kacang atau pistachio. Kunafeh menjadi hidangan penutup yang sangat disukai oleh umat Muslim di Amerika Serikat karena rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah.
